随着洋快餐的迅速扩张，越来越多的人选择去洋快餐店吃东西。常吃快餐的人都知道，在快餐店点餐的时候，服务人员会将一张类似于广告纸的餐盘纸放在托盘上，并把食物放在托盘上。一些人会将自己点的食物直接放在餐盘纸上吃，甚至还有人将番茄酱挤到餐盘纸上方便蘸着吃。不过，近日有媒体报道称这种吃法会致癌，因为这些餐盘纸的印刷油墨含有致癌物——苯。也有专家接受采访的时候说：“餐盘纸及食品包装盒表面的印刷油墨基本都含苯，目前国内还没有可食性油墨。” 

很多人开始对食品包装感到忧虑，毕竟我们平时吃的食物大多是包装食品，包装食品几乎都要印刷一些文字，还有些精美的图案。尤其是最近几年，食品企业越来越注重在食品包装上下工夫，过节的时候买个礼品，包装比食物好看多了。食品包装早已污染了我们的食物。如果食品包装中用的油墨是含苯的，我们的食物岂不是都不能吃了？ 

食品包装，危险从有到无 

食品包装发展的历史很久了。油墨是包装印刷不可缺少的基本材料，也是食品污染的主要源头。传统的包装印刷油墨主要有树脂型和溶剂型两种，用这两种油墨进行印刷存在重金属、有机挥发物和溶剂残留等有害物质的危险。苯就是一种常见的有机污染物。如果长期吃含苯污染的食物，的确会增加患癌症的风险。 

食品包装用油墨苯污染的问题并不是第一次被提及。其实，食品行业的科学工作者早就意识到了。为了解决这个问题，世界各国的科学家进行了很多研究，世界各国也采取了相应的措施，效果最好的就是采用无苯的油墨。欧美国家很早就禁止含苯油墨用于食品包装中，日本也在20世纪90年代后期告别了含苯油墨在食品、药品包装中的应用。 

受一些技术条件的影响，我国的无苯油墨起步比较晚。直到2009年，随着我国国标GB/T10004－2008和国标GB9685-2008的颁布，我国才正式禁止食品包装中使用含苯油墨。如，我国国标GB/T10004－2008规定包装中溶剂残留总量不得高于5mg/m2，其中苯类溶剂不得检出。而国标GB9685-2008的规定，苯、甲苯和二甲苯不得用于油墨中，二甲苯只许用于涂料和粘合剂，而且用量要达到制品标准要求。 

可见，应用于食品包装、食品容器等中的油墨已经明确规定了是不能含有苯的。所以，我国食品包装中用的油墨已经是无苯的了，也是可以放心食用的了。那些说“国内还没有可食性油墨”的说法其实是已经落后了的。对于生活中一些常见的包装食品，大家尽可放心食用。 

餐盘纸不是食品包装，可能含苯 

既然我国的食品包装用油墨已经是无苯的了，那么用餐盘纸吃东西是不是就是安全的呢？别高兴得太早！其实，我们还得看看这些快餐店发的餐盘纸是不是食品包装纸或者食品容器。 

这些快餐店发的餐盘纸是食品容器吗？是食品包装纸吗？严格来说不是的。这些餐盘纸并不是给人们拿东西吃的，也不是装食物的，它只是一种广告宣传单。去这些快餐店吃东西时，如果你稍微留心这些餐盘纸上的字，你会看到餐盘纸上印了一行小字：“此餐盘纸为一般印刷品，不可与食品直接接触。”既然这种餐盘纸是“一般印刷品”，它的印刷油墨就可能含苯，将食物放在上面吃就不安全，会增加健康风险。 

不过，很多人并没有意识到这一点，更不知道这个区别，于是会把食物放在上面吃。 

所以，这个问题还是说明人们平时吃东西的方式错了。 

生活中很多饮食方式都有苯的危险。 

其实，这样不正确的饮食方式有很多。不仅在快餐店，就是在自己家里，很多人为了不弄脏桌子，吃东西的时候会在桌上铺一层报纸，然后再吃，吃完将报纸等一起包裹起来丢掉，认为这种方式既方便又干净，却忽略了可能增加苯的危险。