新闻速读 国内最大的鲟鱼养殖企业之一的云南阿穆尔鲟鱼养殖有限公司与中国农业第一个百元股大连獐子岛渔业集团股份有限公司的“联姻”，是资源与资本，技术与市场的联合，10年后将催生一个10亿元规模的鲟鱼企业。

    19日，大连獐子岛渔业集团股份有限公司在昆明举行仪式，正式公布与云南阿穆尔鲟鱼养殖有限公司建立合作关系，合作成立云南阿穆尔鲟鱼集团。

    此前双方已签署协议，大连獐子岛渔业投资1亿元入股云南阿穆尔，获得20%股权，进入鲟鱼养殖产业。这是獐子岛渔业首次涉足淡水养殖业。

    新成立的云南阿穆尔鲟鱼集团计划用10年时间，创建一个10亿元规模的鲟鱼企业，打造世界鱼子酱第一品牌。

    每年900吨需求

    鲟鱼是淡水鱼类中个体最大、寿命最长的鱼类，体重多在几十公斤至数百公斤，部分品种寿命可达100年以上，且营养丰富，肉鲜味美。鲟鱼黑子酱更是被誉为“黑色珍珠”，是世界鱼类的珍品。但近年来，由于野生鲟鱼生长环境遭到破坏，产量急剧下降，2006年联合国全面禁止了野生鲟鱼子酱的进出口贸易。此后，鲟鱼生产转向人工养殖为主。

    “国际市场上，鲟鱼子酱每千克售价高达5000欧元，国内市场的价格也高达8000元/千克。”中国工程院院士雷霁霖介绍，2009年10月，国际鲟鱼养护大会统计，全球鱼子酱市场缺口每年近900吨，而且市场缺口还在逐年扩大。中国是鲟鱼养殖产量最大的国家，主要品种限于西伯利亚鲟及其杂交品，产品形式以活鲜为主，专业生产鲟鱼子酱的企业较少。

    云企走在了前

    雷霁霖表示，鲟鱼对水质要求较高，受环境恶化等影响，适宜鲟鱼生长的水资源越来越少，加上人工培育条件下的鲟鱼亲鱼成熟时间一般需要7-8年，有些品种甚至需要10年，对养殖企业的持续投入、风险管理能力都提出了苛刻的要求。大连獐子岛与云南阿穆