“如何选购大米？白的、亮的、颗粒完整的就是健康的大米吗？”16日，由昆明市粮食局、粮食行业协会联合举办的、昆明市2011年粮食科技活动周暨《粮食流通管理条例》颁布实施七周年宣传活动启动，活动中，专家向市民介绍了如何选购好的大米。

    目前，我国粮油食品存在“大米过精、面粉过白、油色过浅”现象，由此也带来食品加工业因盲目追求过精过细而造成浪费。据中国粮食行业协会统计，抛光加工的精制米市场份额高达9成以上。（昆明日报 记者李思凡）