努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展”。党的十八大报告让“美丽中国”的理念日益深入人心。
时势造英雄。一批心怀“美丽中国”梦想的企业家们，激情澎湃地投入到这场功在当代而利在千秋的转型大潮之中。山西澳坤量子农业科技有限公司董事长李学功，自投身绿色有机农业起，只用了短短几年时间，就从“第一个敢吃螃蟹的人”华丽转身为绿色农业的领军人，其颇具传奇色彩的创业经历，一直被人津津乐道。
为“美丽中国”投身绿色农业
作为资源大省，多年来，山西用煤炭支撑起了中国经济的高速度。“煤都”是外界对山西的长期印象。近年来，山西以壮士断腕的决心，坚持不懈实施产业结构调整，以期走出一条“既保障国家能源安全，又给子孙后代碧水蓝天”的转型之路。“我们山西虽然是资源大省，但这些资源是不可再生的，只能越挖越少，越炼越脏，作为企业唯有立足长远，积极转型，寻找新的经济增长点，促进可持续发展，发掘绿色动力，建立高新科技产业才是众多企业必走的发展之路”。作为土生土长的山西人，李学功对山西产业转型的重要性认识得更深刻。
临汾，地处太原、郑州、西安3个省会城市连接中点，区位优势突出，交通通讯便捷。该市历史悠久，是华夏民族重要发祥地之一和黄河文明的摇篮，有“华夏第一都”之称。
李学功曾是临汾当地一家大型洗煤厂的负责人，他见证了改革开放以来当地企业起步、成长、发展、壮大、转型的整个历史。当时作为该单位的第一责任人，李学功殚精竭虑，层层健立企业内部安全生产责任体系，严格考核并奖惩分明;加强企业安全管理体系建设，依法建立健全企业内部安全管理机构和管理制度，推进企业执行力建设;加大安全科技投入，加强职工教育培训，提高从业人员整体素质，全面持续提升企业管理水平。
在管理理念、管理机制和方法手段等方面的创新，使得李学功在业内树立了良好的口碑。
2004年以来，随着国家对环境保护力度的加大，关小上大，改造升级成为大势所趋。在此形势下，一些眼光独到的企业家开始寻找新的商机。
经过深思熟虑，2004年，李学功注册成立山西澳坤量子农业科技有限公司。“党中央、国务院历来高度重视农业、农村和农民工作，近年来，在宏观调控中注重加强农业，实行一系列更直接、更有力的政策措施，保护和调动了农民积极性，农村呈现出良好的发展局面。”一直对绿色农业情有独钟的李学功对记者表示。
但在当时，李学功的亲人和朋友都不理解他的做法，认为搞农业没有发展前途，赚不到钱。但他没有改变自己的决定，始终坚信生态农业在中国有着广阔的发展前景。
情况很快发生逆转。2008年，山西省及临汾市对当地煤焦产业进行了新一轮的大整顿，一些高耗能、高污染的煤焦企业被无条件关闭。李学功顺应时势，率先关闭了自己的洗煤厂，将全部精力投入到立体农业种植的澳坤科技公司。
当时，立体化农业种植这个概念，很多人连听也没有听说过，但李学功宁愿做第一个“吃螃蟹的人”。“他这个人，很有企业家的眼光和风度。当很多人还在徘徊观望迷茫苦恼的时候，他已经完成了从设想到蓝图，由蓝图到现实的转变。几年前他所提倡并积极实践的这种低碳、高能、低耗能、无污染、科技含量高、循环经济的新模式正在成为今天的新趋势。”一位熟悉李学功的当地企业家这样评价他。
“之所以未来重点发展绿色生态农业，在于随着国际市场对粮食安全、食品安全的关注度日益提高，加上中国人口众多，对食品的需求特别大，所以我们很早就意识到了市场的潜在需求，这就是我们选择农业的理由。”李学功对记者表示。有意思的是，那些曾反对他投资生态农业的亲人和朋友现在也都支持他的做法，“还有朋友现在也想来投资生态农业，但却已买不到地”，李学功对自己当年的长远眼光显得非常满意。
2009年5月，在山西省市区各级政府部门的大力支持下，李学功占地200多亩的山西澳坤量子农业科技有限公司在完成一期工程后正式投产。“公司采用边建设边生产的模式，一期工程于2008年8月投产，日产杏鲍菇约2吨;2009年5月扩产到日产3吨;2010年1月扩产到日产5吨;2011年3月扩产到日产10吨;2012年5月扩产到日产15吨。”澳坤量子提供的统计数字清晰地展现了该公司的发展势头。
“以前这里乱石堆砌，杂草丛生，是一片荒凉之地。”如今，当地居民在享受着李学功给地方带来的变化：一排排整洁高大的厂房伫立着;营养丰富、味美高产的食用菌散发的清香让路人总是忍不住驻足……
山西省委书记袁纯清来澳坤量子调研时，就提出了殷切期望：“要转型发展，就要建成全国、全省最大的食用菌工厂化生产、加工基地。”当袁书记听说杏鲍菇生长期短、营养价值高、市场效益好时，对澳坤量子取得这样的成绩予以肯定，并且鼓励企业进一步发展，扩大规模，带动更多的农民走上致富的道路。
袁纯清的鼓励，让李学功深受鼓舞。经过周密的调查研究后，李学功投资2亿元，启动“年产万吨食用菌基地及加工生产线建设”项目。截至目前，已完成投资1.5亿元，使杏鲍菇产量达到日产20吨、有机生物肥年产3万吨，土建工程也已接近尾声，进入设备购置安装调试中。项目达产后，年可实现产值2.4亿元，利润1亿元，可安排农民就业650人，带动农民种植食用菌、原料运输、网络销售，增加收入8000余万元。
此外，澳坤量子还将利用循环产业链生产的有机菌肥，打造山西吉县壶口十万亩有机苹果种植基地，项目将带动1万余户果农致富。
科技让“绿色农业”腾飞
如今，当人们走进澳坤公司的厂区大门，目光所触皆是绿草茵茵。厂房林立、各种设备齐全、排列整齐，全部配备了计算机、空调、加湿器等科技设施;出菇房内，利用农作物废料加工的菌包层层叠叠，足有4米之高;每个菌包齐刷刷生长出1~2个形状优美的杏鲍菇，令人赏心悦目。“这就是高科技带来的益处。”李学功向记者透露，澳坤量子农业科技有限公司打破了传统的农业生产向来“与泥土共舞，和大地同眠”的生产场景，“面朝黄土背朝天已经成了历史”。
李学功认为，土地是有生命的，人类作为大地的子女，应该懂得尊重自然、呵护土地。“人法地，地法天，道法自然”，从事农业生产，唯有顺从自然，接受自然馈赠，尊重生态规律，才能既关照人类自身健康，又无损自然和谐。
据悉，澳坤量子从利用农作物“边角料”进行拌料、装袋、灭菌，到智能化无菌冷却、无菌接种操作平台进行接种，再到智能恒温出菇房进行发菌、出菇，最后到工厂化出菇、流水线加工、包装。每一个步骤都充分体验出了高科技的理念。“公司栽培有机食用菌全部用自动化监控系统智能化生产，将栽培有机食用菌的各个关键控制点纳入到HACCP智能控制软件中，通过智能化感应探头采集数据，阀值设备，信号传输，偏差警报与纠正一系列措施，使各类有机食用菌生长在最佳温度、湿度、光照、氧气条件下，其品质优于常规栽培，产量也高于常规栽培，并能一年四季均衡供应市场，不受季节条件限制。”澳坤量子的技术人员对前来参观考察的客商们娓娓道来。“澳坤量子出产的杏鲍菇菌肉质肥厚，质地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味，深受广大消费者的喜爱。”多位经销商向记者表示，因为有高蛋白、低脂肪的保健食品特性，含有18种氨基酸，澳坤量子的杏鲍菇鲜品系列还入选了第7届中国国际农产品交易会重点推荐产品。
据悉，为了保持在业内的科技领先优势，澳坤量子不仅高薪聘请了多位博士进行技术指导，还与山西大学生命科学与技术学院、山西师大生命科学与技术学院建立了产学研基地，目标就是将企业打造为该市规模最大的集科研开发、生产销售为一体的农业科技型公司。
为了实现企业的良性发展，李学功将科技研发当成公司发展的首要推动力量，在他的奔波下，先后有10名博士级的高科技人才被他的精神所打动，先后加入到他的研发队伍中，其中不乏国内知名教授、专家。
对于澳坤量子的发展定位，李学功表示，将食用菌列为公司的重点产品之一，是因为食用菌的生产具有高效益、低耕地占用、低用水的特征，兼具点草为金、化害为利、变废为宝等优势。“食用菌生产不与人争粮，不与粮争地，不与地争肥，不与农争时，不与其他行业争资源，符合我国国情和可持续发展战略。”“我们要改变落后的传统食用菌栽培方式，采用国内先进的设备、先进的技术，制定科学的工艺流程，将食用菌工厂化生产，实现了食用菌产业化、现代化、智能化生产。”李学功说。
辛勤耕耘终有收获。经过长期的不懈努力，澳坤量子的产品一上市，便受到全国各地消费者的喜爱，订单源源不断，市场也在不断扩大。迄今为止，其销售区域覆盖了太原、北京、山东、河南、陕西、甘肃、四川等多个省市。
统计数据显示，澳坤量子实现了日产食用菌杏鲍菇鲜品20吨、有机生物肥30吨;公司食用菌系列产品注册商标为“澳光”牌，有机肥系列产品注册商标为“澳坤量子”牌，并且通过了ISO9001质量管理体系认证和有机食品认证。“目前公司申报专利17项，其中8项实用新型专利证书、1项外观设计专利证书、1项发明专利获批，还有7项专利也已在审批中。玉米芯工厂化周年栽培杏鲍菇技术研究及应用通过山西省科技厅成果鉴定。”李学功对此如数家珍。
助力农户实现“中国梦”
昔日洗煤企业大老板，如今高效农业“领头人”。对于李学功的华丽转身，许多企业家都羡慕不已。
近年来，随着人们对生活品质追求的不断提高，一场对农业的变革正在铺开，绿色农业、生态农业逐步从概念走向现实。
李学功在完成自己梦想的同时，也正在努力让更多的人实现梦想。“做大做强农产品加工业是发展现代农业、壮大农业实力、吸纳农村劳动力就业的重要途径。澳坤量子致力于做农民实现自己中国梦的助推器。”
“衡量一个企业的效益，不仅要看经济效益，还要看社会效益。”李学功对记者表示，“我在整个青少年时代都亲眼目睹了父辈人面向黄土背朝天的艰辛和对这片土地深深的依恋之情，一直以来我都在思考着怎样能为父老乡亲做一点实事，让更多的农户们富裕起来。”
当地多位农户向记者介绍说，澳坤量子一直践行着“生财有大道”的理念，不仅让消费者享受了绿色、健康食品，当地农民也发起了“绿色财”：每年直接带动当地农民就业130余人，并且大量的收购周边农户的农作物废弃物秸秆、玉米芯、麦草等“农废产品”作为生产原料。给了当地农民运输户一个良好的致富契机。同时，在李学功的带领和传授下，当地的许多村子以及经济合作社和土窑洞都开始种植杏鲍菇、双孢菇、鸡腿菇等等，为当地农民开辟了一条新的致富道路。
“2013年度澳坤量子在吉县建设10万亩有机苹果基地及年产10吨有机生物菌肥建设项目，实行公司+基地+农户的经营管理模式，澳坤量子吉县分公司与吉县阳丰苹果专业合作社合作后，建立了一套完整的有机苹果种植管理体系，由专业的技术团队对种植户进行电子档管理，实行五统一(物资供应、施肥、修剪、杀虫、销售)管理模式，根据果树的生长周期及时对农户进行疏花、疏果、套袋等专业技术培训。”据知情人透露，目前澳坤量子有机苹果首批认证就有29000亩。
“对于未来，澳坤量子与合作社本着帮助农民致富为本的原则，将继续扩大规模，做大做强并且做优有机苹果产业，充分发挥自身的优势，拓宽销售渠道。使得吉县苹果走进千家万户，走向世界，成为知名品牌，并且达到增加成员收入，实现经济效益和社会效益双丰收的目标。”李学功踌躇满志。
2007年，经临汾市发改革委立项，澳坤量子开始兴建山西澳坤量子农业科技示范园，该项目计划建设智能化菇房18座，有机生物肥生产线三条、食品深加工线4条以及办公大楼、科研大楼等。项目预计总投资10160万元，占地600余亩。该科技示范园项目，则先后被列入2010年国家星火计划和临汾市列为2010年农业调产重点扶持项目。
据悉，这一项目让澳坤量子实现了“公司+基地+农户”的合作模式，该项目二期工程预期投资双孢菇培养料发酵隧道，建设有氧发酵隧道10条，并且建立科技研发中心。到目前为止，项目二期工程已经进入中期，全部竣工以后预计年栽培杏鲍菇、白灵菇、金针菇等食用菌1300万袋，年产鲜菇3240吨，日产鲜菇30吨。在二期竣工之时，将带动贺家庄、刘村镇、土门镇土窑洞种植1000洞(棚)，安排农村劳动力2000人，增加农民收入4000万元，惠及千余农户。
“变废为宝，我们都开始致富了!”农民张正录在澳坤量子的生产车间里，边装着蘑菇菌包边说。用锯末，玉米芯、菌苗，19天就能生产出杏鲍菇产品，供不应求。而且采摘后的废菌包还可以再次利用，变成含有大量有益菌群的高效多能生物有机肥和复混肥，农民使用后，增产增收。每亩年产值300余万元，利润120余万元……这组看起来非常夸张的数据，在澳坤量子的努力下已经成为了现实。
“生态农业，不是简单地种养，需要有先进的技术作支撑”。为此，李学功不惜投入巨额资金，专门聘请了一批专家常驻厂进行技术指导，让生产车间的农民成为专业的操作人员，从而保证食品的安全。看着家乡的土壤条件越来越健康，长出来的蔬菜和水果越来越有老一辈人当年吃过的味道，农户脸上的笑容越来越多，李学功感觉特别有成就感，他的“绿色农业梦”正在一步步走进现实。
据悉，在目前行业中，全国日产量在半吨以上的菌类种植企业有200余家，山西省上规模的只有4家左右，种植杏鲍菇的就只有李学功一家。这样的产业也得到了当地政府在政策方面的支持，去年，李学功的企业就得到了临汾市尧都区政府的支持，被定为区22个重点建设项目之一。今年2月份，为了进一步扶持该项目的发展，李学功的杏鲍菇种植项目又被尧都区政府选为10个调产龙头项目之一。
值得注意的是，此前，中央巡视组一行在视察澳坤量子后，对该公司的食用菌项目给予高度评价，认为作为煤炭资源大省，这样的项目具有标志意义，一个新型农业能开发运作得这么好，充分说明当地各级政府认真贯彻落实科学发展观，积极推进转型发展、安全发展、和谐发展，这也为山西经济结构调整走出了一条新路子。
在李学功看来，生态文明是中国转型发展的大势所趋，也是人民过上更美好生活的民心所向。“在建设‘美丽中国’的今天，我愿意做一名引领者，带领更多的人发展生态农业。”为实现这一追求，他愿意将耗费了不菲的人力、物力和财力才研发出来的生态农业专利与更多的农民、农业企业家共同分享。“通过大家的努力，共同实现‘美丽中国’。”
未来，李学功的目标是把澳坤量子建设成为全国最大的食用菌生产基地，并且计划在2014年度在A股上市，使之成为当地首批农业科技上市的民营企业。“上市后，年产10万吨有机肥生产线达产达效。2015年公司杏鲍菇产能达1.5万吨，有机肥10万吨、有机苹果20万吨。“这样的发展和计划，无疑将为临汾市的经济发展作出更大的贡献。
据专家介绍，目前在山西，像李学功这样从开办煤矿发家，跨行投资开发生态农业的企业家正在逐渐增多，已成为带动当地农业发展的重要力量。
