前不久，听说生长于地中海的神奇植物迷迭香根植中原，据了解，迷迭香具有抗氧化防腐和防肿瘤的作用。好奇的中新社记者被迷迭香的神奇功效与独特魅力所折服，驱车前往河南省禹州市森源本草天然产物有限公司采访，热情好客的公司总经理马天明接待了记者一行。
马天明总经理
勇于探索大胆创新引进移植迷迭香
采访中，总经理告诉中新社的记者：2000年，原本是一家国企制药厂厂长的他，大胆放弃优厚待遇和优越条件，只身下海，独劈溪径，为广大人民群众的健康事业一博就是十几年。
随着人们生活水准的不断提高，环保意识的增强，对环保产品的需求越来越强烈，对健康的要求越来越科学。然而，熟不知人们在日常生活中，,每天使用的食品中如：火腿肠，牛奶，食用油等，使用的防腐添加剂大都是化学合成。尽管国家制定了许多标准，最低限度：这些防腐添加剂最多也不能超过万分之三，但是有些厂家老板出于利益的驱动，为了增加食品的保质期却添加到千分之三，添加非食品添加剂和超量使用添加剂危及人们的身体健康，因此，解决食品安全问题刻不容缓，。在食品添加剂滥用和化学物质非法添加的双重背景下，“食品生化危机”正在日复一日年复一年的逼近每一个中国人，长久下去势必危及中华民族的生存。党和政府十分关心人民的健康，把食品安全已经列入国家食品安全法。
人们仔细想一想，化学合成的食品添加剂且不说超量的千分之三，就是万分之三也是化学合成的，能对人体无害？每天不断重复食用，这些有害物质在人体内积累沉淀，直接威胁人们的身心健康…..能不能用纯天然无公害的产品，替代这些对人体有害的防腐添加剂呢？马天明苦苦探索，翻阅了大量国内外资料与书籍，恰好遇到一次出国的机会，得知原产于地中海的一种植物——迷迭香，有独特的抗氧化与防腐作用，他不远万里从加拿大引进到了中国，植根在河南禹州市。
迷迭香原产自地中海，他的名字来源于拉丁文，意思是“海中之露”，迷迭香的香味浓郁，据说匈牙利的女王喜欢用迷迭香泡澡；古埃及艳后用迷迭香香水保持一生的美丽。传说迷迭香的花本来是白色的，圣母玛利亚带着圣婴耶稣逃往埃及途中，圣母曾将她的罩袍挂在迷迭香树上，从此迷迭香的花就变成蓝色了，它又具有了芳香高贵的气息，神的力量。在欧洲，迷迭香被广泛种植在教堂的四周，被视为供品，因此，迷迭香又被称为“圣母玛利亚的玫瑰”，其香味是耶稣所赐；迷迭香又被称为爱情忠贞和友谊的象征，莎士比亚说：迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请你记住。美妙的传说赋予迷迭香更加神秘的色彩。
迷迭香是一种多年生长的灌木植物，又是一种历史悠久的天然香料植物，四季常青，散发沁人心脾的清香，喜阳光适宜在丘陵山岗种植。从迷迭香中提取的天然抗氧化成分主要有：鼠尾草酸，鼠尾草粉，迷迭香酸，迷迭香粉，黄酮类等。迷迭香提取物有高效，无毒的抗氧化效果，可广泛使用于医药品，化妆品，天然色素，烟草，香料，食品，食用油，烘焙产品，油炸产品，肉制品，保健品等行业。被国际公认为第三代绿色食品添加剂。
迷迭香的提取物在抗菌，抗突变和抗癌等方面的作用得到了充分的证实。迷迭香的提取物中双萜醇混合物是天然的抗氧化剂，所含的鼠尾草酸和鼠尾草粉是迷迭香提取的主要活性成份，能有效清除人体的自由基，抑制人体弹性蛋白的降解，从而保持肌肤的弹性和光泽。由于迷迭香的抗氧化和活化作用，因此有助于阻止入侵的微生物及毒素物质在表皮内的扩散。
迷迭香作为新一代的天然抗氧化剂，其提取物不仅以纯天然的优势使得人工合成的抗氧化剂相形见拙，而且各种性能指标远远超出了其他同类天然产品，首屈一指。迷迭香提取物中优良的抗氧化性，耐热稳定性，高效广谱性等特性，必将使其在食品，医药，保健及化妆领域更有广阔前景。
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