与嘉兴市农科院签约，合作开发“新丰生姜”种植基地；与嘉兴市饭店业协会和餐饮行业协会签约，积极推动生姜产品进入市区的酒店饭店。7月13日至15日举行的新丰镇第五届汉塘文化节“姜味”十足，除了有关合作签约仪式外，还举办了“掮伞柄”趣味赛、生姜采购节、姜文化趣味题会等活动，展示了新丰生姜产业发展的成果。

    新丰生姜有着悠久的种植历史，近年来新丰生姜产业进入了新一轮快速发展期。该镇党委书记陈新华说：“生姜作为新丰镇的传统优势产业，在大棚生姜—晚稻农作创新试验获得成功的基础上，积极引导农户采用新型轮作模式，使农民的钱袋子和粮袋子都鼓起来。”而今年的汉塘文化节也重推生姜产业发展，提升新丰生姜知名度，为姜农开拓新市场。

    在开幕式上，新丰镇政府与嘉兴市农科院签约，双方将在该镇镇北村合作开发“新丰生姜”种植基地项目，使之成为新丰生姜储备种姜、育姜等新型科技研发中心。市农科院副院长顾掌根说，他们将在3年内建立120亩标准化生姜高产示范基地，以“合作社+公司+农科院”的方式，进行种姜提纯，引进、筛选不同生姜品种，提高生姜产量和品质，选育出具有嘉兴新丰特色的品种，研究生姜标准化无公害种植技术，开发深加工系列产品，打响新丰生姜品牌。

    目前，新丰生姜仍以销售嫩姜为主，如何延长产业链、拓展生姜市场是镇党委、政府、姜农和企业都在考虑的事情。除了腌姜、姜片等产品，新丰镇农业企业已开发出真空包装嫩姜、姜茶等生姜系列产品，“新丰生姜”也已通过超市进入上海、杭州市场。开幕式上，新丰镇与市饭店业协会、餐饮行业协会签约，将积极推动生姜深加工系列产品进入饭店及餐饮企业。

    汉塘文化节期间，新丰镇设置了有20多个摊位的生姜采购一条街，供本地姜农集中销售，吸引了不少周边市民来购买生姜。而除了“传统”的文化节活动外，今年的文化节还“玩”出了不少新花样。

    7月14日，新丰镇举行了“掮伞柄”趣味赛，让人们领略了旧时“估姜师傅”的风采。新丰镇副镇长黄军说，所谓“掮伞柄”，是旧时给姜田里的生姜按产量估价的师傅的特有称谓，也就是估姜师傅，是新丰传统姜文化的体现。

    比赛现场，主持人将一筐筐生姜和姜叶摆在台上，让大家分别估算有几斤生姜、多少片生姜叶、重量分别又是多少。台下，参赛的11名姜农纷纷举手给出自己的答案。来自金章村的蒋水全到今年已种姜30多年，通过目测，他自信满满地写下重量，结果与正确答案还差一公斤，他大呼：“这‘掮伞柄’还真不好当。”

    这次活动还安排了互动环节，现场观看的群众也可以参与进来。来自竹林村的应银花估算准确，拿到了一筐姜，她觉得举办这样的活动很好：“经常卖姜，就估计得到，年年搞这种活动对我们农民也有好处，姜卖得更好了。”（嘉兴市）