昌吉回族自治州吉木萨尔县的花儿沟，曾经名不见经传，只是天山山脉众多默默无闻山沟中的一个。不知是何原因，却在这几年声名鹊起，盛夏时节来吉木萨尔，去了北庭故城，去了西大寺、千佛洞，去了古海温泉，如果不去花儿沟，就总会留下几许遗憾。 

等真的到了花儿沟，解了念想，品尝了独特的土鸡炖鱼鱼，也就明白了花儿沟从众山沟脱颖而出的原因了。 

寻花之旅 

花儿沟，地处博格达峰东端北麓的新地乡，从其名知其义，这沟内定是山花遍野，风光秀丽。从吉木萨尔县到新地乡，近30公里，一路行程，是宽宽的柏油路。从新地乡向西南进发到花儿沟，又得近7公里的山路，上山的路明显颠簸起来。 

这时候呼吸到的，已是带有浓厚青草气息的空气，里面浸润着油菜花的清香，清爽的山风阵阵吹来，一扫我们的疲惫。山路两边，成片成片的麦地刚刚转为黄色，想是山区气候凉爽，排排列兵似的青玉米秆，随着山风发出有节奏的“沙沙”声，田地里，深绿色土豆枝叶，让人憧憬在土地深处土豆已经硕果累累的景象。 

车的正前方，青色的山腰之上，墨绿色的云杉延绵铺展，直上云天，绘制着一幅蓝天青山的绝美油画。山路越发不好走了，盘山路上，尖利的小石子时不时擦过车的底盘，过小木桥时，可听见潺潺流水声，却只听其音，始终不见小溪蜿蜒踪迹。 

后面的山路行进甚是艰难，冲低洼上高坡，突然峰回路转，一片开阔地上，几座白云朵似的毡房，还有彩旗飘展，山路由几根长木头阻住，再往上，车已无法抵达，需我们徒步一两公里，方可见花儿沟真颜。 

徒步全是山路，直插山顶而去，狭窄处仅一人可行，一路上坡，无捷径而行，真正是，想要身处美景之中，总得先付出而后欣喜。 

等到登临一片山顶，感到身体疲累无法再迈步时，忽然发现眼前绿草如毯扑面而来，那草长及脚踝，更深处漫上膝盖，紫色山花遍野，间或点缀于蓝色、乳白色、黄色小花，身覆其上，拔一株青草衔在唇中，那清淡的香气瞬间就让人醉了。 

环顾四周，才发现，我们一直吃力登临的山顶，此时看来并不算太高。这里说是沟，是针对一路上来的山路而言，对于花儿的天地来说，说是平缓的谷地毫不为过。前方虽山势蜿蜒崎岖，这里却属浅山草原，密林在身后只作背景，花儿是这里的主角。 

探花之行 

紫色的兰花、黄色的蒲公英、白色的三叶草花、蓝色的马兰花，各自安静而恣意地绽放，不在乎日晒多么强烈，不在乎有无目光注视。 

怒放时，倾尽全力，哪怕默默无闻永在山间，凋零时也绝不怨天尤人，那只是生命的一个周期，来年的这个时节，又是它们安然静放的时刻。 

陪同我们同去花儿沟的吉木萨尔县外宣办史东兵说：“花儿沟在吉木萨尔县当地人们的心中，不仅仅是个风光秀美的地方，还是个有历史的地方。对现在的人们都有着深刻的警示作用。”当地人们的这种看法，缘自于流传此地的一个故事。 

清代光绪年间，此处离繁华地带偏远，少有人至，却土地肥沃，溪水长流，野生山花品种非常多，甚至连野生罂粟花也在这里随意绽放。适宜种植各种农作物和花草。那时候左宗棠大举进新疆平乱，后战乱平息，有在当地招募的兵丁解甲归田。 

其中有姓田的官员（职位相当于团长），来到花儿沟游玩，看到野生毒花之后，心生一发财大计。他带领几个结拜兄弟独霸花儿沟，不允许当地村民再进此地，在沟内广撒“花儿”（罂粟，当地人称为花儿）籽，贩卖鸦片发了大财。 

此人暴富之后，一时风光无限，妻妾成群，俨然当地一个大富豪。育有20多个子女，形成一个大家族。守着成片的“花儿”，他们一家人也开始吸食鸦片。后来田家人人都吸毒成瘾，个个面黄肌瘦，寸步难行。 

到了这个地步，田姓官员悔之不及，一气之下让手下人把种下的“花儿”全部拔光，毁去了事。却不成想，为时已晚，最后落得个家破人亡的结果。当地老百姓将这个惨痛的故事，一年又一年流传下来，就是为了告诉后人，花儿沟的美景和肥沃，是大自然的赐予，绝不可以任意索取和践踏。 

今天的花儿沟再也不种“花儿”了，但花儿沟的名字却保留了下来，历史上的花儿沟已成为过去。如今的花儿沟名副其实，各色山花兀自盛开。 

下得山来，坐在沟口的毡房里，农家已然将美食端了上来，也是东疆奇台、吉木萨尔几个县的特色菜———大盘土鸡炖鱼鱼。一时香气四溢，人人举箸。 

土鸡，是非常纯正的山里鸡，是养半年也不过半公斤的鸡。农家说这种鸡在当地也极少了，也只有在山里的几户人家有。这种鸡产量低，成长期长，天上的老鹰也常打它们的主意，主人家一个不小心，土鸡就被老鹰叼走了。 

如果说大盘土鸡，做法是沙湾大盘的做法，那鱼鱼，就是地道的东疆独有特色了。鱼鱼，也就是洋芋鱼鱼。土豆，当地人俗称洋芋，说明鱼鱼的食材主要是土豆。鱼鱼的做法很繁杂，将土豆削好洗净，用一种专门做的叉子将土豆磨成泥状，沉淀后撇去上面的清水，将土豆泥掺少许面粉凋至不软不硬的状态，再搓成游来游去的小鱼状待用。等土鸡炖好入味，快起锅时，将鱼鱼放入其中炖制，鸡汤汁收尽时起锅。 

洋芋鱼鱼炖入了纯香的鸡肉味，那种味道不可模拟，也无法形容，品尝过的人无不想着做回头客。等我们品尝了真正的土鸡炖鱼鱼时，才回想起，这美丽的山花，独特的美食，花儿沟的确不虚此行。