秋天是胃病的多发季节,要保护好胃就要吃好早餐。秋季早餐吃什么好呢?专家说,早上第一餐,最好多吃些热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等,再配着吃些蔬菜、面包、馒头、包子等。

    一夜睡醒,体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽,需及时补充能量与营养,如果夜间胃里分泌的胃酸没有食品去中和,会刺激胃黏膜而导致胃部不适,久之则可引起炎症、溃疡病；早上不进食,就不能弥补夜间丧失的水分和营养素,使血黏度增加,不利于一夜间产生的废物排出,从而增加患结石以及中风、心肌梗死的危险。

    专家说,秋季吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯指“胃”这个器官,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。这是因为,早晨,夜间的阴气未除,大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候你再吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统挛缩、血流更加不顺。

    也许刚开始吃喝冰冷食物的时候,你不觉得胃肠有什么不舒服,但日子一久或年龄渐长,你会发现怎么吸收不到食物精华,好像老是吃不结实,或是大便老是稀稀的,或是皮肤越来越差,或是喉咙老是隐隐有痰不清爽,时常感冒,小毛病不断。这就是伤了胃气,伤了身体的抵抗力。

    另外,秋季早餐还不宜太油,特别不要吃油炸食品,否则会给胃肠增加太重的负担,并使脂肪摄入过量。也不要常把方便面当早餐,方便面除了碳水化合物,很少有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。