学生们在学农实践基地上野炊课。
学生们在学农实践基地上野炊课。今年，市政府印发了《青岛市“千万平方米”社会事业公共设施文化项目建设推进方案》，要求推进学校标准化建设工程，今年开工建设100万平方米，其中就有青岛市中学生学农实践基地。
这里比网上“开心农场”偷菜更真切更好玩，学生们还可以在这里学习野炊、炒茶、磨豆腐、做饭等各种技能。这就是青岛市中学生学农实践基地。
硬件
宿舍、餐厅、浴室一应俱全
10日上午，记者赶到位于青岛即墨金口镇钱谷山北麓的青岛市中学生学农实践基地，该基地是由市教育局与青岛金明生态农业发展有限公司合作，由青岛金明生态农业发展有限公司投资建立，为市内四区初中学生提供学农实践的校外基地，旨在全面推进素质教育，拓宽中学生实践渠道，培养学生的创新精神和实践能力。
今年，市政府印发了《青岛市“千万平方米”社会事业公共设施文化项目建设推进方案》，要求推进学校标准化建设工程，今年开工建设100万平方米，其中就有青岛市中学生学农实践基地。
记者现场看到，学农实践基地面积广阔，各类硬件设施很齐全。该基地规划占地3600亩，一期工程占地1000亩，建筑面积1.
从今年秋季学期开始，市教育局每学年分批次安排市内四区2万多名初中学生到学农实践基地进行为期一周的学农实践，其中学农实践课时占2/3，安全教育和农业理论学习课时占1/3。
课程
早上“出工”，插秧除草都要干
中学生学农实践基地的杨克才主任介绍，既然是“学农”，那么在教育内容上就不会与学校、劳技中心、实训基地、少年宫等教育场所重叠，而是有自身特色。目前学农实践基地选编了80多个综合实践教案，为学生提供菜单式课程，学生可根据自己的兴趣爱好选择课程。
“农业生产劳动教育是我们的重点，学生们可以深入田间地头，基地有间作、套种、喷灌、滴灌、微灌、渗灌、良种繁育、有机蔬菜等八个示范田，还有设施农业区、生态农业区、农业博览区，学生可以体验各式各样的农活。”杨克才介绍说，按照不同季节，学生可以体验“春耕、夏种、秋收、冬藏”等不同阶段农活，学生每天早上要准时“出工”，插秧、锄草、施肥等农活都要干。
学农实践基地既有这些“泥土味”内容，还专门安排了户外活动的拓展训练，以及消防逃生、紧急避险、紧急救护的自护教育，还有走进农户家庭调查、参观大汶口文化遗址等研究性学习。
“我们为了提高学生参与学农的积极性，还特意设置了一些趣味性课程，比如厨艺比赛、豆腐制作、酿酒、榨油、茶叶制作等活动，这些都是城里孩子平时根本没有机会接触的，相信能让学生们有所收获。”杨克才表示，位于李沧区的学农基地由于李沧区世园会建设已经拆除，这个全新学农基地面积是原基地的12倍，因此可以承担众多原先根本无法提供的技能培训。
尴尬
折腾20多分钟才生起火
从本周一开始，青岛47中和53中的1000多名初三生已经先行入住学农基地，学生们也过起了原生态的“农家生活”。10日，记者采访过程中正好碰到47中学生在上野炊课，在野炊教官指导下，分成不同小组的学生们先用铲子挖坑，然后用砖头和石头垒起小灶。
垒灶台难度还不算大，但一个看似很简单的事情却难住了不少学生——生火。现场学生们找来干草、木柴等放到灶台里面，然后用打火机点燃，其中一组学生急得满头大汗，他们在20多分钟里已先后熄灭了3次，最后在现场教官帮助下才终于把火点燃。
“这组学生没有掌握好要领，先是把火点着以后没有及时保护火苗，一会儿就被风给吹灭了。还有就是灶台垒得不稳，生好火以后把锅放在灶台上，锅直接倒了，里面的水把火浇灭，最后就是有学生往里面添木头时太着急，把火苗压灭了。”野炊教官乔振臻感慨说，这些城市学生大多还是第一次在野外生火，野炊对于他们来说是完全陌生的名词。一些学生在生火时被烟雾呛得直咳嗽，衣服、脸上都被抹黑。
尽管学起来不容易，但当学生品尝自己动手煮熟的花生、玉米、芋头等食物时，每个人脸上都洋溢着笑容。“我感觉挺有成就感的，有种野外生存的感觉，我才知道原来野炊还要砍柴和生火。”47中初三生祝捷还是第一次离开父母这么长时间，他每天都要与母亲通电话，他打算当天好好给母亲讲讲他煮玉米的故事。
学生只需掏125元饭费
在崂山茶制作、豆腐制作、厨艺课、民间技艺手工课等课程上，几乎每一名接受采访的学生都感慨：在学农基地，体验到了在传统教室里从未有过的收获感。
学生王春凤在学习崂山茶制作时，就是先到茶园里面采集鲜茶叶，然后在炒茶工作坊内完成了杀青、揉捻、抛料、炒干等流程。“火候还是没有把握好，茶叶有些炒糊了，但我一想到要去茶艺间品尝自己亲手采摘、炒出的茶，心情还是很激动。”王春凤说，自己原先根本不喝茶，但经过学习茶叶制作以后，她打算好好研究下茶艺。
初三生王梦雪对于粉条制作特别有兴趣，她还是头一次知道粉条是如何制作出来的，不仅如此，她还首次学会了做西红柿炒鸡蛋，“我自己做的菜都是吃得一干二净，而且吃起来真的特别香，比枯燥学习有意思多了。”
据53中副校长高虹介绍，这些学农学生的每日时间安排都很紧张：早晨6时15分起床，6时30分出早操，上午8时30分到11时15分，下午2时至4时45分上实践课，晚上7时到9时进行晚间活动，晚上9时30分休息。“尤其对于初中生来说，绝大多数都没有经历过集体住宿生活，为期一周的学农都要吃住在这里，可以帮助他们提前适应寄宿生活，为将来高中住宿打好基础。”高虹说，初中生前来学农除了负担125元的饭费外，其他费用一律不掏。
■声音
既要读好书，又要“手沾土、脚踩泥”
市区2万多初中生都要挨个去体验为期一周的学农。记者发现，也有学生以及家长提出质疑，“现在农村做饭都用煤气了，何必还要学野外生火做饭？我主要担心有危险，这个年代的学农没有必要动真格。”家长崔女士就有些接受不了女儿去学农，她开玩笑地说：“城市家庭都没有田地，学会种地有什么用？”
“现在学生课外时间整天和网络、电视打交道，对大自然的兴趣度已经没有以前那么高，而且体质也明显不如他们父辈，稍微重一点的农活就觉得特别累。”杨克才表示，市内四区初中生大部分都是城市独生子女，由于父母溺爱以及物质丰富，在日常生活中自己动手的机会越来越少，很多学生都是典型的“四体不勤，五谷不分”，因此学农教育很有必要。
市教育局一位有关负责人也表示，所谓“上山下乡”的学农教育，其实是一种体验式实践教育，能够近距离接触大自然、了解劳动生产基本过程，以及感受收获的喜悦。“素质教育的重点在于培养学生的创新精神和实践能力，虽然电视、网络大大开阔孩子们的视野，可真正的生活体验机会却少之又少。学生们既要读好书，还要‘手沾土’、‘脚踩泥’，所以学农丝毫没有过时。”这位负责人认为，学生以及家长不能把学农当成走马观花式的“观光出游”，否则学农只会流于形式，失去意义。
■江苏
不仅能学农，还能学商、学工
“学校一天到晚喊素质教育，可是大多还是纸上谈兵，还不如把孩子放到农村几天和自然接触。”南京市家庭教育指导师金煦英说，很多城里的孩子，不知道青菜是怎么生长出来的，不知道小麦和韭菜有什么区别。“孩子们从小养成饭来张口衣来伸手的习惯，对农事工事一无所知，这对他们的未来决不是好事。一些孩子因为没有生活经验连一个简单的小铁钉也钉不到墙上去，动手能力很差，更谈不上搞什么创造发明了。”
记者了解到，江苏省教育厅制订的初中课程标准里有社会实践课内容，学校可以根据自己的情况在学军、学农、学商、学工等方面进行选择，但必须完成一定的课时量。“我们学校的孩子初一学军，也就是军训，给刚进校的孩子进行意志品质的锻炼；初二的学生去行知小学进行为期四天的学农锻炼，结束时会评选出10%表现突出的孩子进行表彰。”晓院附中(一中分校)校长陈源清告诉记者，学校对孩子学农的成果不会提出过多要求，只是希望孩子在与田园为伴的4天里体验劳动的快乐。“国外很多社会实践课程得到优秀是可以有升学加分的，我们现在的学农课程主要还是达到让学生体验的目的。”
另据了解，此前，教育部、财政部出台了《中央专项彩票公益金支持示范性综合实践基地项目管理办法》。方案要求每个地级以上城市都要有一个校外实践基地。根据文件，实践基地需具备室内综合实践区、室外劳动实践区、综合训练区、生活区等基本功能区，开展学工、学农、生命安全教育等综合实践教育活动的公益性场所，彩票公益金将给每个基地投入3000万元支持建设。以基地建设保障学生有条件开展学农等活动，提高综合素质。
