为不断推动创建全国文明城市工作，进一步增强餐饮行业的社会责任感和文明意识，提高市民餐桌文明素质，东营区食品药品监管分局开展了以“文明用餐、以俭养德”为主题的“文明餐桌行动”。 

强化宣传倡导，提升“文明餐桌行动”知晓率。以节俭用餐、安全用餐、卫生用餐为主题，倡导餐饮单位公开承诺，在餐饮店和学校（机关）食堂入口摆设“东营市文明餐桌公约”，在餐厅内悬挂、摆放体现“文明用餐行动”主题的宣传标识，引导消费者合理饮食，文明用餐。 

做好“两个结合”，确保“文明餐桌行动”落到实处。在中心城区餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等5种业态中，确立了10个示范单位，开展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”等创建活动。同时，将“文明餐桌行动”与量化分级工作相结合，推行了餐饮服务食品安全监督量化分级管理，加快等级评定和等级公示工作进展。 

强化监督管理，切实提升餐饮文明服务水平。加强“文明餐桌行动”督导检查力度，共检查餐饮单位1425家，办理从业人员健康证3200余人次，下达意见书1400余份，张贴餐饮服务食品安全等级公示牌642份，与34家连锁酒店、学校和机关食堂签订了文明餐桌承诺书，发放东营市文明餐桌公约30余份，发放张贴创城宣传画700余张，不断推进“文明餐桌行动”深入开展，提升了餐饮文明服务水平。