近日，从浙江省饭店星级评定委员会获悉，宁波开元大酒店被正式评定为国家级金叶绿色旅游饭店。酒店从去年2月份开始申报“金叶级”绿色饭店，经过几个月的努力，接受了省饭店星级评定委员会按照中国旅游行业《绿色旅游饭店》标准（LB/T007-2006）对酒店进行审查评定，受到了评定老师的一致认可，成为浙江省第一家四星级“金叶”绿色饭店。

从2001年8月份通过了ISO9001:2000版国际质量体系标准认证开始，宁波开元就开始了漫长的创绿之路。“浙江省首批绿色饭店”、“全国绿色餐饮企业”、“全国节水示范酒店单位”等有关绿色环保的荣誉和称号，先后被收入酒店的荣誉榜榜单。 

客房，绿色的发源地

客房是住店客人接触最多的地方，也是宾客最看重的场所，一个拥有良好环境的客房，是一个酒店为客人提供精细化服务的首要条件。 

酒店客房部设无烟楼层，供对空气质量有要求的宾客选择，精心呵护宾客健康，积极宣传绿色理念。去年上半年开始，酒店推出了“低碳享免洗”活动，这个活动受到了住店宾客的欢迎。凡住店期间，宾客使用的床单、被罩等消耗品达到3天换洗一次，即可享受免费清洗衬衣一件。在每个客房的床头和卫生间都放置有“绿色环保”的提示卡，宾客可以自主选择是否需要每天更换床单、毛巾等棉织品。酒店新改造客房全部使用绿色无公害的墙面漆和壁纸，杜绝危害人体健康的建材进入酒店，充分将绿色环保融入到客房的服务的每一个细节中。酒店的这些举措赢得了广大消费者的认可和信赖。

餐桌，绿色的延伸 

餐桌环保已经成为一些时尚人士追求的目标，宁波开元也将绿色时尚融入到了酒店的餐饮经营管理中。酒店从细节出发，每季度推出2—3款纯天然绿色菜品，原材料全都采用绿色无公害产品，不提供野生动物烹饪的食物，不用或者少用罐装、听装和其他加工制作的半成品食品，坚决杜绝腐败变质和被污染的原材料进入厨房，旨在让宾客享用安全健康的食品。同时酒店在各中西餐厅推出“绿色节约”活动，呼吁宾客适量点餐，并为其提供打包服务，节约粮食，减少浪费。

内外兼修，酒店在行动 

针对新入职员工，宁波开元为其统一安排其参与酒店创绿工作介绍和绿色饭店相关知识培训，让每一位员工在上岗前对绿色饭店有一定的认识和了解。通过组织相关的知识竞赛，让员工将学到的理论知识，应用到日常的服务当中去，并开展“节能金点子”活动，鼓励员工为酒店节能减排出谋划策，得到了员工的踊跃参与。

在硬件改造方面，酒店以科技节能的方式做了相关部署安排。依照计划，酒店的空调、供水系统要做好保养和清理工作，定期请专业结构对酒店环境指数、酒店环保相关指标进行检测；截止目前，酒店客房的射灯改造LED灯已经基本完成。同时酒店严格贯彻《绿色旅游饭店》国家行业标准细则，制定了和酒店经营情况相关的能耗分析制度、设备安全制度、节能节水制度等一系列酒店制度。在经过酒店设备部检查，各部门严格执行，酒店总经理监督等举措后，酒店期待已久的“金叶”，终于飘落宁波开元。 

在不断的努力和整改中，宁波开元实现了可持续发展的管理理念。据统计，酒店2011年用水量和去年同期相比节约了4655吨，节约成本近3万元；用电量同比也有所下降，总体的能耗费用比上年减少约60万元，能耗比和去年同期相比，降低了1.12个百分点，其他的酒店消耗品的使用数量也在减少。创绿，不仅让酒店实现了效益的最大化，减少了能源的浪费，降低了酒店运营成本，还显示了酒店强烈的社会责任感。

宁波开元大酒店是一个开业十多年的四星级酒店，创建“金叶级”绿色饭店，也是将宁波开元一直秉承的“开元关怀”落实到位。开元关怀，不仅是酒店内部的人文关怀，还是酒店必须承担的一种社会责任，营造节能环保的酒店氛围，创造绿色的酒店产品同样是开元关怀的一种体现。