来自40多个国家和地区的400名侨领侨商、企业代表出席，共同为江西的经济发展出谋划策。省委书记苏荣出席开幕式，国务院侨务办公室主任李海峰、省长鹿心社出席并讲话。省政协主席黄跃金，省委常委、省委秘书长赵智勇，省委常委、省委统战部部长蔡晓明等出席。副省长谢茹主持开幕式。
受江西省委书记苏荣委托，鹿心社省长代表江西省对首届华侨华人赣鄱投资创业洽谈会的召开表示祝贺并对各位嘉宾表示欢迎。他指出，江西历史悠久厚重，生态环境优美，自然资源丰富，经济社会得到快速发展。2011年江西GDP、固定资产投资双双跨越万亿元大关，财政收入达到1600多亿人民币。全省上下正围绕鄱阳湖生态经济区和赣南等原中央苏区振兴发展战略，积极构筑“龙头昂起、两翼齐飞、苏区振兴、绿色崛起”的区域发展格局，支持南昌发展打造核心增长极、推进九江沿江开放开发、加快赣南等原中央苏区振兴发展。
鹿心社强调，江西省委、省政府历来高度重视华侨华人工作，视广大海外侨胞和归侨侨眷为江西省开放发展的重要力量和宝贵财富。并希望通过“华赣会”加强密切交流、深化务实合作，推动和引导海外华侨华人专业人士和工商界人士在江西创业发展，促进江西的生态优势、资源优势、政策优势与华侨华人雄厚的资金资源、丰富的科技人才资源、广阔的商务网络资源的有效对接，实现内在优势与外在优势相互促进和共赢发展。
李海峰在讲话中指出，“华赣会”是以推进鄱阳湖生态经济区建设和赣南等原中央苏区振兴发展战略为着力点，凝聚汇集海外侨胞资金、技术、人才及商务网络等资源优势，促进江西省绿色崛起、科学发展，将着力打造成为江西省促进对外开放和对外合作交流的重要平台。
在随后举行的大型项目签约仪式上，参会的国内外500强企业、侨资企业共签约重大项目40个，签约金额78.77亿美元，约合人民币492.3亿元。意向合同2个，金额56亿美元，约合人民币350亿元。签约项目涵盖节能产品、金银加工、天然气、家具建材、数控机床、市政路网、医药物流、生物医药、光电材料、工业气体、液晶显示、食品深加工、电力电缆、汽车配件、纺织服装、旅游等行业。其中，5000万美元以上项目18个，超过1亿美元的项目达9个，开创了外事侨务部门服务江西省经济建设的先河。
签约仪式后，与会的500强企业、侨资企业、江西省成功创业的华侨华人、港澳同胞和留学生分别参加了“鄱阳湖生态经济区建设发展论坛”和“海外江西同乡投资创业发展论坛”，大家围绕“合作发展、绿色崛起”和“引资引智，共建家乡”为主题，就建设美好家园，推动江西省绿色崛起，发布信息，展开讨论。
首届“华侨华人赣鄱投资创业洽谈会”由国务院侨务办公室、江西省政府主办，此后将每两年举办一届。
