鄱阳湖的草，南昌人的宝。但是如今不仅仅是南昌，整个江西餐桌上的这盘“宝”大都并非来自鄱阳湖，而是南京、昆明等地。据悉，南京市栖霞区八卦洲已经为当地生产的藜蒿注册了“八卦洲”牌商标，当地每年生产5000多万公斤藜蒿，销往全国60多个城市，而南昌是其最重要的市场之一。

    相比之下，藜蒿虽是江西特产、名菜，但种植和生产都没有形成规模，也没有专业的育种机构，更没有自主的藜蒿品牌。记者在走访时发现，虽然江西本地藜蒿在市场上颇受欢迎，但由于生产规模小，产量不大，因此每逢藜蒿需求旺季，江西市场不得不大量引进外地藜蒿“救急”。

    南京已为藜蒿注册商标

    江苏省南京市栖霞区八卦洲每年生产5000多万公斤藜蒿，且已经为当地生产的藜蒿注册了“八卦洲”牌商标。每年“八卦洲”牌藜蒿通过1200多名藜蒿经纪人，80%销往外地，八卦洲近年来先后拓展了石家庄、济南、青岛、福州、杭州等60多个大中城市市场，据当地媒体报道，南昌是其最重要的市场之一。

    近年来，八卦洲给当地藜蒿的生产环境、生产过程、市场销售以及深加工四个环节都制定了具体标准。八卦洲还引导农民申领农产品质量安全监管IC卡，并建立农民电子档案，在互联网上发布信息，全面接受消费者的监督，形成产业化、规模化、正规化发展。现在，八卦洲藜蒿在全国已经打响了知名度。

    在走访省内的商业部门和农业部门后，记者了解到本地藜蒿在江西销售量和生产量均不高，没有形成规模，种植菜农较少，更没有自主的藜蒿品牌。因此相关部门对本省藜蒿的吞吐量均没有统计和记载。

    江西藜蒿未形成生产规模

    在南昌深农批发市场干了9年的藜蒿批发，目前已成为深农最大藜蒿批发商的万建强表示，每年的元月到三、四月份，藜蒿销售最火热的时候，深农每天都要从南京八卦洲引进20万斤左右的藜蒿。以万建强提供的数据推算，仅深农一处，每年就要从南京引进约2000万斤藜蒿销往全省各地。“藜蒿销售旺季，本地藜蒿供给不足，所以不得不从南京进货。”

    万建强告诉记者，从南京引进藜蒿也只有几个月，大部分时间还是本地藜蒿“唱主角”。“南昌县是本地藜蒿的主要来源，每天深农要收购2~3万斤。”万建强告诉记者，不但本地藜蒿在全年的大部分时间是市场的“主角”，而且在受欢迎程度上，本地藜蒿也不弱于外地藜蒿。“我们也是从外地引进的种子，同样的品种，口感差不多，价格也差不多。”每天都有从全省各地来的批发商从万建强处批发藜蒿。“再多都卖得掉，市场很好。”

    在万建强看来，江西本地产的藜蒿由于没有形成生产规模，数量跟不上市场需求，因此不得不调集外地的藜蒿进行补给。

    鄱阳种藜蒿者越来越少

    上饶市鄱阳县毗邻鄱阳湖，每年二三月，野生藜蒿长成，大批当地农民在湖边围采藜蒿，并到当地市场上进行贩卖。据鄱阳县种植藜蒿面积最大的菜农程振华介绍，每年他所种的75亩藜蒿产出约30万斤，鄱阳当地的市场就能全部消化掉。而且很多菜农还会从南京的八卦洲引进大批藜蒿。“数量有限的野生藜蒿当地就能全部消化，别的地市要买到鄱阳湖的野生藜蒿相当难。”

    根据鄱阳县农业局的统计，鄱阳当地大棚种植藜蒿的农户数量非常有限。目前鄱阳县大约种有三四百亩藜蒿，且种植藜蒿的人越来越少。“早些年种藜蒿的人很多，种的人多了，价格上不去，很多人就改种别的蔬菜。”鄱阳县农业局经济作物站站长汪旭东告诉记者。

    而程振华在江西从事了二十几年的蔬菜种植，他在鄱阳当地有200亩蔬菜种植基地，其中大部分种植了藜蒿。“效益在所有蔬菜里面属于中等，但是永远供不应求，不愁销路，所以是只赚不赔的买卖。但是感觉当地人对种植藜蒿关注不多，种植户很少，其实我觉得种植藜蒿前景很好。”

    江西无专业藜蒿育种机构

    “我们用的是南京的藜蒿种子。”尽管毗邻鄱阳湖，当地也有野生藜蒿的种子可供种植，但是程振华表示，目前江西大部分藜蒿种植户采用的都是外地品种。“本地野生藜蒿品种虽然香味浓，但是一年只能收一茬，而且放置时间不长，容易老。我们种的话，肯定划不来。”

    目前在南昌县幽兰镇有1000亩藜蒿种植基地，该基地负责人章国员向记者表示，他们基地采用的是昆明的藜蒿种子，一年可以收三到四茬。“野生藜蒿卖不到价钱，它只能收一茬不说，每年3月份左右藜蒿上市的时候，刚开始几天可能价钱卖得还可以，但等到大量外地品种的藜蒿相继上市，它的价格很快就会被压下去，没有竞争力。”章国员表示，外地的藜蒿种子也是经过研发后的品种，而目前江西没有专业的藜蒿育种机构，只有只能收一茬的野生藜蒿品种。

    南昌菜农欲为藜蒿注册商标

    虽然在鄱阳当地进行藜蒿种植才两年时间，但是程振华对藜蒿种植的前景相当看好。“供不应求，市场很好，我打算再增加藜蒿的种植面积。我在乐平的蔬菜基地去年也开始种植藜蒿了。”

    和程振华一样，在南昌，章国员已经成为南昌的藜蒿种植大户。据他透露，去年的藜蒿收益达到1茬1500元/亩，他拥有1000亩藜蒿种植基地，每年收三到四茬，一年的纯收益远超500万元。2007年，章国员联合当地85家藜蒿种植户成立了南昌县青岚种植合作社，对当地的藜蒿统一收购，统一销售，统一管理。

    “去年我们已经把自己种植的藜蒿拿去做了无公害检测，且通过了检测，同时，我们还拿到了农业部的‘无公害’标签，等忙完这一阵，我打算去工商部门注册我们自己的藜蒿商标。”商标注册还仅仅是章国员走出的第一步，“我还打算做一些藜蒿的加工产品，比如藜蒿干(一种咸菜)。外地人来江西，来南昌，可以把它当作特产直接买回去，而且我还将争取将其推向全国市场。”