图片1    烤鸭油就是在这样的环境中回收的

    图片2  很多小店公开出售烤鸭油

    核心提示

    价格低廉，含有多种调料的味道，这种制作烤鸭过程中流出来的烤鸭油，成为不少商贩、饭店争购的“香饽饽”。记者近期走访市区内的多家烤鸭店，发现出售烤鸭油的现象非常普遍。通过各种渠道，这些烤鸭油流入市场及市民餐桌。殊不知，烤鸭油和地沟油一样属于废弃油脂，经常食用可致癌。

    烤鸭油市场背后有何利益链？在多个城市喊打烤鸭油之际，郑州又该如何加强监管？记者进行了调查采访。

    烤鸭油的“上市”路

    制作烤鸭时，滴入油桶的油被积攒、待售

    因烤鸭油具有“调味功能”，部分商贩低价收购

    烤鸭油流入市场，被当做“调料油”掺入食品中

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