现在环境污染越来越严重，特别是鱼塘、河流或湖泊被污染后，就容易导致鱼类受到污染。人们误食受到污染的鱼后，有毒物质便会转移至人体，在人体中逐渐积累，引起疾病。如有机农药会导致儿童发育迟缓，智能低下，易患侏儒症；重金属盐类可致关节疼痛和癌症。有些物质毒性较强，对人类健康危害更大。

    那么怎样识别被污染的鱼呢？可注意以下几点：

    1、看鱼体形状和鱼眼。鱼体畸形，形状异常，如头大体小，皮色难看，鱼鳞脱落。鱼眼浑浊无光泽，眼球外鼓。

    2、查腮。鱼腮粗糙，不光滑，色白或暗红。

    3、看鱼尾。鱼尾僵直，甚至畸形。

    4、闻气味。类似大蒜、氨、汽油、煤油等异味。