甜馅的蒸豆沙包或煮粥

    咸味的凉拌一下当小菜

    今年的中秋假期结束了。中秋节过得挺美，但是节后如何处理剩下来的月饼，却成了不少人的困扰。

    “丢掉了可惜，但是这么多月饼又吃不完，真不知道如何是好。”“80后”的魏女士看着冰箱里的月饼发愁，希望能够找到一些月饼的“新吃法”。

    中秋节过后月饼成了“负担”

    “豆沙馅的，莲蓉馅的，枣泥、玫瑰、五仁、花生、绿豆馅，这些是甜的。这边是蛋黄、火腿馅的，是咸味的。”魏女士说，中秋节前，单位发的是月饼，亲戚朋友送的也是月饼，节过完了，月饼算是剩下了，足足有5大盒共40多个月饼。

    中秋节后，不少人家里都会像魏女士这样，剩下很多月饼。但是，月饼是高油、高糖的食物，经常吃不仅腻，对身体健康也有害。魏女士想找一些其他的办法，既不浪费月饼，又能吃出新花样。

    看看她们出的招：蒸、煮、拌

    昨日中午，带着魏女士委托找“妙招”的任务，记者在居住的小区里敲开了一些邻居的家门，还真找到了一些月饼的新吃法。支招的多数是在厨房的一片天地里身经百战、经验丰富的大妈、阿姨。

    4号楼的赵大妈说，她家里也有不少剩下的月饼，大多是甜味的豆沙、枣泥、五仁月饼。“月饼的表皮是面粉做的，又用油炸过，吃多了对身体不好。可以去掉不用。”赵大妈说，她的新吃法是“蒸”，把甜味月饼的馅儿挖出来，放在一起搅匀，可以蒸豆沙包。

    20号楼的林大妈用的也是月饼馅儿，不过她的办法不是蒸，而是煮。“把枣泥、豆沙月饼的馅儿挖出来，平时煮八宝粥或者麦片粥的时候，可以加入月饼馅。”林大妈说，煮出来的月饼粥味道非常好。

    25号楼的王阿姨也支了一招，“凉拌月饼”。她拿出来的月饼是咸味的，比如蛋黄月饼、火腿月饼。“月饼切成小块，配上榨菜丝、葱花，喜欢吃辣的可以加点青辣椒，凉拌。”王阿姨说，当做下酒小菜也不错。