药监局发警示慎食小龙虾 小龙虾能用来清理下水道
作者:佚名 来源:大河网



    中秋节、国庆节马上就要到了。昨日,郑州市药监局转发国家药监局公布的《中秋节、国庆节餐饮服务食品安全温馨提示》:慎食小龙虾。

    提醒

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    不吃河豚鱼、野生蘑菇等

    国家食品药品监督管理局建议:

    不吃河豚鱼、野生蘑菇等高风险食品。河豚鱼体内含有毒素,其毒性比氰化钠毒性高1000倍,0.5mg即可致人中毒死亡。该毒素性质稳定,高温烹煮和盐腌均不能将其破坏。

    慎食海(河)产品。螃蟹、蟛蜞(pengqi,淡水产小型蟹类)、海蜇等水产品宜加醋调味杀菌,食前要反复冲洗。一些水产品如鳝鱼、甲鱼、河蟹等,只能活宰现吃,不能死后再宰食。

    国家药监局还提醒,市民双节期间慎食小龙虾。小龙虾往往携带一些细菌和有毒物质,也可能携带了大量的肺吸虫,如果生吃或吃半生不熟的小龙虾,不仅容易发生食物中毒,而且有导致肺吸虫病的危险。

    “在国外,小龙虾是用来清理下水道的。”郑州市第三人民医院急诊科主任马宛颐说。

    提醒

    2

    少吃月饼,警惕四季豆中毒

    国家药监局提醒,注意四季豆中毒。

    这是因为,秋季是四季豆中毒的高发期。四季豆中含有皂素和红血球凝集素,皂素能产生溶血,红血球凝集素具有能使人类红血球凝集的活性,刺激胃肠道,吃了没有烧熟煮透的四季豆后易中毒。

    “四季豆、土豆都要煮熟或者炒熟了再吃。”马宛颐说,将四季豆烧熟煮透,这两种毒素就会彻底分解,不会中毒。

    临近中秋,家家户户都买来月饼全家团聚。在她看来,市民也别吃太多月饼。

    “月饼含糖多,有胃病、高血压、心脑血管病的人都尽量少吃。”马宛颐提醒,不少老年人喜欢吃月饼,但应尽量少吃,一次吃半块小包装月饼就行了。

    郑州市第二人民医院相关工作人员也表示,每年中秋过后,医院都会接收一些因吃月饼导致胃疼胃酸的病人。

    提醒

    3

    感冒病人要慎喝酒

    最近,感冒发烧的人特别多。马宛颐还提醒,感冒病人切记别喝酒。

    昨日下午,一位病人被送了进来。这位病人浑身过敏通红,血压下降。一问家人,才知道他感冒后吃了一些药,病没好又喝了酒。

    “病人产生了‘双硫仑样反应’,是因为感冒之后喝酒所致。”马宛颐说,去年11月,驻马店一位男士感冒后喝酒,最后产生“双硫仑样反应”死亡。

    不少病人感冒发烧后,会输些抗生素或服用头孢类药物。此时,病人饮用含有酒精的饮品,甚至接触酒精,都很可能会出现“双硫仑样反应”,表现为气短、血压下降、产生幻觉甚至过敏性休克和死亡。
国家新闻出版总署主管
Published at 2024-06-16 05:42:51, Powered By v3.1.3(MSSQL)