刘洪安应邀到北京接受《中国经济网》记者的采访。

    6月11日至17日为2012年全国食品安全宣传周，作为宣传周最重要的活动之一，由国务院食品安全委员会办公室等单位共同主办的“全国食品安全宣传周启动仪式暨第四届中国食品安全论坛”将于6月11日在北京举行。本报持续关注的保定“油条哥”刘洪安被邀请赴京参加此次活动。昨日，本报记者全程陪同刘洪安赴京，他在列车上向记者讲述了他的人生故事。当日，他应邀接受了活动执行承办方中国经济网的采访。

    赴京开会仍2时起床和面

    昨日8时，记者刚到保定火车站，就看到刘洪安背着一个黑色公文包在进站口等候了。刘洪安前两天特意理了发，穿着白衬衣、黑裤子和新买的黑皮鞋，看起来十分帅气。“我今天和平常一样，两点多就起来了，早晨替我媳妇和完面才过来的。”他说，“和面是力气活，她干起来太吃力。”刘洪安说，本来爱人想让他多休息一会儿，但是他没答应。“每天都是那个时间起床干活，到了那个点儿就睡不着了。我也不想让她太累。”

    刘洪安说，北京是他去过的最远的地方，2008年自己看病去过两次，母亲做手术的时候去过一次，去年去过两次，一次是姐姐看病，一次是看望一个朋友。在刘洪安的印象里，去北京仿佛总能和看病扯上关系，而这一次，却与以往不同。这次，他是被邀请到北京参加“全国食品安全宣传周启动仪式暨第四届中国食品安全论坛”。

    对于被邀请参加如此高规格的活动，刘洪安说，自己想都没敢想。“我感到万分荣幸，党和政府能邀请我一个老百姓参加这样的会议，我想都不敢想，我只能说感谢党和政府还有这么多人对我的关注。”

    1小时30分，列车上的人生路

    9时20分，记者和刘洪安上了进京的列车。一路上，刘洪安一边回忆这么多年的经历，一边和记者谈起了他对人生的认识。“刚才这个电话是我初中班主任张占庆打来的，我很感谢他。那时候我学习不太好，他管我管得很严，一个学期之后，我就在期末考试中考了班里第四名。从那以后我才知道好好学习，考进了保定财贸学校。”

    刘洪安说，他认为自己是个幸运的人，在不同的阶段遇到了不同的“贵人”。“刚进入社会参加工作的时候，我在一个小餐馆打工，每个月挣400块钱，有一段时间情绪比较低落，甚至感觉生活无望，我有时候会跟自己说：这就是我的人生吗？后来我去一家大饭店应聘，面试后老板看我实在，每个月给我800元。”刘洪安说，那次面试之后回家的路上，他一边用力蹬着自行车，一边高兴得泪流满面。“我突然有了一种被认可的感动，从那时候我就发誓一定要好好干。”

    2008年之后，工作刚刚有了起色，刘洪安又接连遭遇了家人的重病。“这么多年，我一直不太顺利，但是我能做的只能是恪守我工作的本分，上班的时候给人家好好干，自己干了就把诚信放在第一位，‘己所不欲勿施于人’，这是底线。”

    窗外的风景飞驰而过。列车上的1小时30分，刘洪安回顾了自己走过的人生路，虽然每一步都充满坎坷，但他却凭着自己的执著和坚持，找到了属于自己的生活和快乐。“我想说，在现在的社会中，作为一个普通人，也能通过踏踏实实创业，把自己的生活经营好，只要你肯努力。”

    11时30分，经济日报社的媒体同行将刘洪安和记者接到酒店，望着窗外万寿公园里的芳草绿树，刘洪安说，“这里的景色真好。”

    平常心面对首次视频直播

    16时20分，刘洪安在经济日报社接受了活动执行承办方中国经济网的视频专访。首次坐在演播室里进行现场直播的“油条哥”非常自然，现场几名工作人员也说，“洪安不错，挺自然，形象也很好。”

    记者看到，刘洪安和观众打起招呼来还是显得不太“熟练”。用他自己的话说，原来接受文字记者采访的时候比较多，还没有在演播间直播过。穿着崭新的白衬衣，坐在“中经在线访谈”主持人佟晓群对面，刘洪安认真回答着主持人的提问。在回答关于“怎样考虑发展加盟店”的提问时，刘洪安说，面对越来越多的顾客，他认真思考过这个问题，但是必须具备两个条件才能如愿扩大经营规模，甚至发展加盟。“首先，我得有一定的标准和制度控制产品质量，让人们吃着放心；第二，我目前经营的主要是油条等早餐，要是扩大规模，在产品配套上还需要更加丰富，目前以我个人的实力还不够。”

    中国经济网一名工作人员告诉记者，这次对刘洪安的视频直播动用了4个机位，“一般的采访我们只用3个机位”。

    17时30分，刘洪安从演播间走了出来，笑呵呵地和记者聊起了直播的感受。“我尽量以平常心面对，和平时一样有什么说什么，心里就不紧张了。”