月全球饥民已达到了10.2亿！粮食到哪里去了呢？因世界上一半以上的农作物都用来喂养动物，而不是人类。据了解，目前喂牲畜的谷物足以共20亿人食用。

    熊猫尚能改弦更张，人类何不迷途知返？！

    “现在大家吃素的热情是不是高涨了？但一回到家，家里人反对，热情便降到了50%!上班到了单位，热情降到了10%!我们到底如何吃素呢？很多人会担心，吃素够营养吗？会不会变成排骨？”但郑老师以大熊猫为例来说明改变饮食的重要性：她问道，“你们见过吃素的肉食动物吗？是大熊猫！大熊猫曾是肉食动物，现在怎么会变成素食动物了呢？原来很久很久以前，地球经历了冰川导致的气候突变，大熊猫只残存在四川、甘肃等地区。那些地方生长着大量竹子，但却很难捕到活的猎物，大熊猫只有逐渐改变食性，才能生存下去。长期适应环境的结果，，聪明的熊猫改吃素了，结果它便成了活化石，我们今天的国宝！今天，我们也面临地球和人类的生存危机，我们是否可以学习大熊猫呢？”这番话让人想起著名科普作家郭耕老师所说的话：“熊猫尚能改弦更张，人类何不迷途知返？！”

    郑老师分析对比了肉食动物和人的生理消化特征，说明人原本就应该素食。尤其是人的大肠很长，肉类在肠道内完全消化需要四天时间，如果把一块肉放在外面四天早就臭了，产生更多毒素，进入血管，百病就出来了。她比喻：“我常常把血管比作城市的交通，肉类的脂肪、胆固醇等进入血管，就如同一个城市的交通被堵塞了，会变成怎样？本身我们的身体结构就不适合吃肉，再加上现在的动物都被迫摄入大量的激素、瘦肉精、抗生素，所以我们发现，我们现在的身体越来越多病，我国70%的人处于亚健康，我们应该反思我们的生活习惯。”

    郑老师继续解释：“那我们现在流行的肉食营养学是如何来的呢？1914年美国科学家通过动物实验发现吃肉食的老鼠成长较快，就得出吃肉有益于健康的结论，1915年成立推广肉食之教育公益团体，到1920年美国人家家户户吃牛排、吃汉堡，但到了五十年代后美国人癌症、心脏病、糖尿病等发病几率直线上升。这种以肉食为主的西方饮食方式推及全球，现在我们中国人中每四人中就有一人死于癌症，比舟曲泥石流死的人还多！建议大家一定要看看《