7、葡萄酒

澳大利亚最有名的葡萄酒同样要面对气候变化的威胁。根据澳大利亚联邦科学与工业研究组织海洋和大气研究部门雷安娜·韦伯（Leanne Webb）的说法，变化已经来临。例如平均气温的升高已经让葡萄的收割季节提早降临了。

虽然在凉爽的地区提早收割并不一定是个问题，但它会影响那些自身风土特征表现非常明显的品种，最终可能造成葡萄酒口味的变化。

同时，极端天气对葡萄种植业也是个打击。韦伯说：“收割之前和开花期间的热潮天气都会对葡萄的产量造成影响。”

（马晓舫）

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