6、啤酒

这么多美食受到威胁，可能只有好好喝一杯才能忘怀烦恼，但就连啤酒也被笼罩在气候变化的阴影中。

昆士兰大学的皮特·高斯（Peter Gous）说：“所有农作物（包括燕麦和大麦）都会受到气候变化的影响，只是时间和影响方式不同。”其中最主要的问题是干旱，解决方式是找到适应之道。学者们在燕麦持续性和抗旱性上的研究应该会得到啤酒爱好者的支持。

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