环保生活:金融海啸冲击之下，不少喜欢寻求刺激的背包客开始返璞归真，选择前往有机农场当志愿者，体验农场。这种度假方式不仅花费极少，而且施肥、喂猪、做奶油等农活也让背包客们乐在其中。

　　农场

　　西班牙萨拉曼卡一个有机农场内，志愿者每天为农场工作数小时，主要做挤羊奶、收集蜂蜜、制作肥料等简单工作，农场则为志愿者提供免费食宿。

　　农场里景色宜人，不过居住环境相对简陋。篝火旁散落着数辆拖车式活动房屋和数顶帐篷，最近的超市则在14公里以外。志愿者们对此并不介意，能吃到新鲜蔬菜和水果已经让他们心满意足。

　　亚力克斯·曼斯菲尔德是一名21岁的学生，他从美国马萨诸塞州的繁华都市来到这里，计划度过数星期。

　　美联社28日援引他的话说：“我没有足够钱选择其他方式，太贵，只能在室内吃饭睡觉。”

　　23岁的塔莉亚·卡恩克拉维斯是另一名志愿者，曾在美国纽约当老师。“就站在即将烹调的食物旁边，这感觉太棒了，”她边说着边把山羊奶挤进塑料桶中。

　　51岁的马丁·维尔丰德恩是一家有机农场场主。他说，在有机农场当志愿者不仅是种植新鲜农产品，更重要的是，它加深了对生活的领悟。

　　“这是一种让人们重新认识到与食物关系的生活方式，”意大利慢食研究中心负责人钦齐娅·斯卡菲迪说。慢食运动起源于意大利，主张抵制快餐文化，提倡进食营养均衡的传统美食。