这里有清澈见底的森林湖泊，有原汁原味的农家火锅，还有西南最大的修身养性去处……这就是“重庆农家乐50强”之一的梁平县金带镇“滑石寨度假村”，在这座群山间的休闲度假胜地，登山健身、品尝纯正的山泉水，享受这天籁般的宁静和淡泊的心境。
风景
游览千亩森林湖泊
从梁平县城驱车约9公里，穿过犹如《水浒传》中水泊梁山的“山寨大门”后，就进入了梁平最大的休闲度假胜地之一“滑石寨农家乐”。 “这是滑石水库，湖水绝对清澈无污染。”据滑石寨度假村董事长周学峰介绍说，滑石寨农家乐的主体部分，就修建在这湖泊附近。放眼望去，只见森林环抱的群山间，几栋造型颇具田园风情的黄色建筑，在绿树的点缀下若隐若现，宛若仙境。周学峰表示，滑石寨大部分房间都设置有大面积的窗户，就是为了让游客饱览周围的湖光山色。
除了清澈的湖泊，滑石寨度假村还有广袤的森林。站在度假村大门口环顾四周，只见四周漫山遍野都是莽莽的大森林，碧波荡漾，群山环绕，鸟飞鱼戏，虽无烟波浩渺之势，却在群山环抱之中，宛若清秀之西子。周学峰谈到，滑石寨度假村占地约1000余亩，森林覆盖率达到95%以上，在度假村四周的森林中，还修建有登山步道，游客可以漫步于林泉之下，享受纯天然的绿色世界。
味道
品尝天然乡村高粱酒
美景当前，还要有美食才够休闲，而对重庆人来说，还有什么比一顿风味地道而又别具一格的老火锅更有吸引力呢?
据周学峰介绍，滑石寨度假村的火锅餐厅，是梁平第一个被引入农家乐的火锅，“我们本地的老火锅，味道跟主城一样以麻辣为主，但又有多种味道并存，善于变化，很注重用汤，并且厨师讲究刀工精细、变化灵活，在重庆火锅中风味独特”。
除了美味的老火锅，餐桌上的菜品也琳琅满目，其中有不少乡村特色美食，如土腊肉、鲢鱼、大红枣、鸡汤、豆花等等，带着浓浓田园风情的菜摆了一桌子。滑石寨度假村执行总裁陈良云介绍说，滑石寨很注重菜品的“原生态”，寨中有自己的蔬菜基地、鸡鸭养殖等，全部使用纯天然绿色饲料喂养，寨中甚至有打制糍粑的全套传统工具，完全使用传统方式打糍粑。
“另外，我们山寨里的高粱酒，也是本地著名的美酒。”陈良云介绍说，山寨里的高粱酒，都是自己酿造而成，味道甘冽醇厚，同样是山寨的一大特色。
耍事
生态娱乐刺激火爆
吃完乡村美味，是否该来点乡村特色的娱乐?对此，陈良云表示滑石寨“早有准备”。
“滑石寨的设施非常齐全，别人有的我们都有，别人没有的我们也有。”陈良云说，“平时客人来到农场，不但可以看风景、打牌、钓鱼，还可以自己摘蔬菜水果、打糍粑等，都是最有农家特色的娱乐活动。”
如果是追求时尚的年轻人呢?农家乐里还有刺激的真人CS野战和露营烧烤。据陈良云介绍，滑石寨度假村专门在林间草地开辟了露营区，露营者可以生篝火，可以烧烤、野炊或者唱歌，滑石寨可以提供所有露营装备，另外，寨中也有真人CS场地，想要过把“飞虎队”瘾的游客，可以拿上枪来一场刺激的“枪战”。
“滑石寨的娱乐活动，都以生态、健康为导向，一年到头都有耍事。”周学峰介绍说，春天，山寨有一年一度的“登山节”，每年所登山峰均为活动参与者投票选出，并且设立了优胜者奖项;夏天有“消夏避暑音乐节”，让游客在森林中享受音乐狂欢;年底还有“年猪美食节”，让游客一年四季都能享受到不同的乐趣。
休闲
山泉佛堂修身养性
“滑石寨度假村的定位，就是修身养性、休闲度假。”陈良云说，滑石寨的地理位置得天独厚，交通方便，风景优美，并且距离西南佛教祖庭——双桂堂非常近，游客在休闲之余，还可以到双桂堂参观旅游，修身养性。
游览佛堂可以养性，滑石寨里特有的山泉水同样可以养生。周学峰介绍说，这眼泉水是滑石寨的特产，“山泉是挖矿时挖出来的，泉水清冽无比，冬暖夏凉，里面富含人体所需的微量矿物质，对健康养生很有好处。”周学峰指着山洞附近的小楼说，山寨利用这眼天然山泉制造矿泉水，目前滑石寨出产的“万竹山”矿泉水已成为当地著名品牌。
未来将成旅游“名片”
“滑石寨原本是一个煤矿，是从2009年开始转型建设成为农家乐的。”周学峰介绍说，山寨里那眼泉水，原本就是煤矿的矿洞，“自从2009年煤矿关停后，我们就借助这一带山清水秀、交通方便的优势，将原来的煤矿改造成了如今的度假村。”
经过数年的建设，如今的滑石寨度假村已经颇具规模，整个山寨呈分布式结构，散落在山间各处，互相以森林步道连接，据周学峰介绍，山寨目前分为A、B、C三个区域，A区为火锅餐饮区、B区为商务住宿区、C区为户外休闲区，整个山寨按五星级乡村酒店和AAA级景区标准打造。
“滑石寨是梁平县规模最大、设施最齐全、档次最高的农家乐，在当地享有盛名。”梁平县工商局金带镇工商所负责人表示，梁平县委、县政府，金带镇党委、政府及县工商部门对该度假村的转型和发展非常重视，给予了很大的支持，按照规划，滑石寨接下来还将围湖50亩蓄水成湖，修建湖上长廊、设置水上俱乐部及冷水鱼养殖场等项目;建设高尔夫挥杆场及网络畅游场、酒店文化宫等;设置攀岩、通讯影视服务等项目，建设成一个大型综合休闲旅游度假胜地，成为当地旅游发展的一张“名片”。
