巽寮，千百年来就是一个安静的小渔村。虽然现在打鱼的人已经不多了，但保留不变的是他们与世无争的生活态度。
“巽寮Lam哥”李新石。
见证
巽寮，千百年来就是一个安静的小渔村，住着祖祖辈辈靠打鱼为生的淳朴渔民。他们见证了巽寮从默默无闻到如今声名远播的发展历程。如今巽寮还有大批的渔民，虽说还叫“渔民”，但其实打鱼的人已经不多了，不变的是他们与世无争的生活态度。这次，我走进巽寮的渔业村，和村民拉家常、谈天说地，聊聊这些年来生活的变化。
变迁
旅游业带旺了小渔村
走进渔业村，发现这里很是热闹。一栋栋楼房伫立在海边，各家各户门前都摆着各种海产品，吸引顾客前来购买，有鱼干、虾干、生蚝等等。每家人门口都贴着五彩斑斓的门神，挂着八卦镜，插着两面有符咒的彩旗。有的房子前还挂着“渔家乐”的牌子。昏黄的灯光下，闪动着一个个背包客的身影。夜色渐浓，渔业村回归平静。胡须佬的家，就位于小巷深处。
看到远方的客人来访，胡须佬很是热情，把我们引进屋子里，泡上一壶热茶，开始娓娓道来。胡须佬说，自己祖祖辈辈都是生活在这条村子里的，“听老人们说，巽寮湾过去是无人居住的，几百年前，潮汕渔民在这里避风，逐渐在这里定居，繁衍生息。那时的渔民主要还是住在船上，四海为家。改革开放以后，渔民开始来到岸上，建起了真正的楼房，过着平静的生活。”
“这几年旅游兴旺起来了，政府就引导我们渔民发展旅游业，大家积极响应，投入其中，生活发生翻天覆地的变化。你看，家家户户崭新的房子，都是这几年新建的。”说到如今的生活，胡须佬的脸上挂满了笑容。
近几年，巽寮的旅游业快速发展，这也使得渔民的收入比以前可观了很多。
从“逃离”到“主动回归”
别看如今胡须佬对渔家生活侃侃而谈，其实年轻时候的他，对于祖辈世代从事的这个行业还是有些抗拒的，一切都源于他那颗悸动的心。“年轻的时候就是想到外面的世界去看看。但家里人不同意，我的父亲和祖母告诉我，我们世代都是渔民，打渔是我们赖以生存的生计，绝对不能丢。我一次次不告而别地‘逃离’，最后还是要回到这个地方。”
胡须佬曾和朋友一起在深圳(酒店)等地经商，后来还是经不住家里人一次次地劝说，回到了巽寮。但他没有像别的渔民那样循规蹈矩地打鱼，而是发展起“副业”，由于学过电器修理，胡须佬开过电器修理店，后来无师自通，开始修理船只的马达，因为这门手艺，他渐渐成为村里不可或缺的人物。头脑灵活的胡须佬，后来又开始做起了海产品的批发生意，把收购来的新鲜海鲜，开船运到香港(路线)去卖。也因为如此，胡须佬所说的粤语明显要比其他村民要流利，还带有一些香港特有的时髦发音。
近几年，巽寮的旅游业快速发展，胡须佬“主动回归”渔村，开办“渔家乐”。“过去打鱼的时候，渔家除了求神祭海之外，就只有望天打卦了，收入差别较大，每年几千元收入就很不错了。现在因旅游应运而生的休闲渔业发展起来了，家家户户都把渔船改造为带客人出海体验打鱼生活的船，很受客人欢迎。如今每人年收入都可以达到三万元以上，生活比以前好了很多。现在，我不想‘逃离’了。”
人物出场
李新石，渔业村的“名人”，由于留着标志性浓密的胡须，很多人喜欢叫他“胡须佬”。由于外形有些像香港著名歌手林子祥，他还有一个雅号———“巽寮Lam哥”。如今胡须佬经营着自己的一个小饭店，兼营家庭旅馆，为游客提供食宿和游乐服务。由于服务好、信誉高，“到巽寮，就找胡须佬”已经成为不少驴友的共识。
推荐玩法
吃海鲜，住地道渔家
对于来巽寮游玩的游客，胡须佬说有两种游玩的方式，一种是住在高级的酒店里，享受高品质的度假生活；还有一种就是住在村民家里，体验原始而地道的渔家生活。两种方式会带给人不同的感受。而如今村子里大部分村民，都是经营旅馆、饭店、小商店，都是为喜欢体验渔民生活的游客服务的。
“吃的方面，在渔家可以吃到最地道的海鲜美食。我们世代都是渔民，知道用怎样烹饪可以让食物的鲜味最大程度呈现。一般住在我这里的客人，我会带着他一起去买食材，回来为他们烹饪食物。也可以是他们自己买回来，然后我们加工。”胡须佬说，这样的方式客人们都喜欢，因为可以在选材、烹饪等各个环节都参与其中，又能保证食物的质量。
“在玩的方面，渔家大多是有自己的渔船，可以带客人出海去玩。环游三角洲岛、潜水、沙滩休闲等都是不错的游玩方式。我们也会全程介绍地道玩法。”胡须佬语气带着自豪。
至于住的方面，家庭旅馆的条件当然不能和大酒店相比了。但胡须佬强调，别的满足不了，但是干净卫生还是能保证的，“渔民有个习惯，必须脱掉鞋子才能上船，如今岸上的渔民也都保留了这一传统。对于游客也一样，会要求他们换上店家提供的干净鞋子才能进入房间，可见我们对于卫生要求是很高的。”
典故
“巽寮”的由来
要认识一个地方，首先要从地名入手。许多第一次来巽寮的人，都会对这个名字感到好奇。巽寮原名顺寮围，清乾隆年间始有渔民从龙川迁来这里，顺着小溪搭茅寮居住，所以取了这个名字。后茅寮失火烧毁，在重建新居时，村民为求吉利，用八卦中的“巽”字代“顺”，改称巽寮。“巽”是风的意思，“寮”则为茅屋之意，所以从字面上来理解，巽寮就是“风中的茅屋”的意思。
手记
海水味·茶香味·人情味
来过巽寮多次，这次是第一次走进寻常渔民家里。听着胡须佬讲述那远去的故事和生活的变迁，一股浓浓的人情味随着氤氲的茶香气散发出来。我能够由衷感受到他对于生活的热情。胡须佬说，他现在最大的愿望，就是希望村子里仅有的一些老房子能够保存下来，“那里有我们对往昔日子的记忆，虽然很破旧，但那是我们的根。我们不能忘记旧时生活的艰辛。”这何尝又不是我们这些外来游客的愿望呢？
夜，更深了。胡须佬送我们走出屋子。抬头是一轮明月，月光洒满门前的小路，渔业村显得更加宁静了。
游记
7月份的巽寮湾海水洁净、风景宜人，海上项目陆续启动，是感受夏日激情的好去处。这里拥有粤东数百公里海岸线最为洁净的海水资源。来到这里，就只管尽情享受大自然赋予的一切。而现今金融街的进驻和开发，又使得巽寮湾焕发出更加迷人的色彩，有了现代度假海岛的国际化气息。就让我们跟随驴友的脚步，去发现巽寮不一样的精彩。
7月份的巽寮湾海水洁净、风景宜人。资料图片
人物出场
大宝，来自广州(酒店)的大学生，读书之余就喜欢背起背包游走四方。大宝尤其喜欢海，省内大大小小的海岛、海滩都已经去过了，其中巽寮湾是给其印象最深的，以至于每年都要来一次。
自驾路线
走广惠高速，在惠东县凌坑出口转入深汕高速，在“稔山”出口左转到广汕公路，往汕头方向行走
网友点评
傍晚的巽寮湾是最美的，这时候太阳快要下山，落日的余晖洒在海面上，格外迷人。有的渔家在这个时候打鱼归来，在海滩上收着渔网，这幅画面美不胜收。———红鹿齐天
我最迷恋的是巽寮的渔家文化。这里有有趣的渔家婚礼、韵味十足的惠东渔歌，不过不是每次来都能遇上。尽管如此，每次来我都会住在渔民家里，去感受渔家文化的魅力。
———无闻
巽寮的妈祖文化一样精彩。妈祖信仰在当地渔民的生活中占据了极其重要的地位。巽寮妈祖庙始建于明末，距今已近四百年历史。在金融街对其重建修葺后，妈祖庙重新焕发了光彩。去巽寮，可千万不能错过到妈祖庙去参拜，这里有广东省最大的妈祖坐像。———单人床的梦
巽寮湾对于我来说最有意思的活动是海钓。巽寮湾海域宽广，海水清澈，海产相当丰富，所以很适合海钓。自己租船或跟着渔民出海，都是不错的选择。对于稍微有点技术的钓鱼爱好者，巽寮湾都可以使你满载而归。不过最近是休渔期，只可以在近海的指定海域垂钓了。———老石很乖
在海边，即便是在沙里行走，也可以很好玩。
私家体验
出海打鱼，过一回渔家生活
来过巽寮湾多次了，每次都有新感觉。这次我和同学在早上出发，中午十二点就到达巽寮了。
午休过后，我们就来到酒店的私家沙滩游玩了。我们到的那天太阳不算太猛，天气还是很宜人的。巽寮湾很多渔民都从事休闲渔业，所谓休闲渔业，就是专门为游客出海感受渔民生活而设的体验性项目。想出海去游玩的话，只要找那些海边的渔家，谈好价格，就可以起航了。一般来说，出海一次的价格是200元，所以最好和其他客人一起登船，减少负担。我们这次运气不错，在海边遇到了好几个从不同地方来的游客，大家都有出海游玩的意愿。于是我们就集体包了一艘渔船，一共是10个人，所以我们每人只要给20元就可以了。
大家兴致勃勃地乘船出海。来到距离岸边两百多米海域的时候，船家喊道：“开始捕鱼了！”大家纷纷跳下甲板，兴致勃勃地与船家一起撒网。那是一张很大的网，网洞都比较密，船家撒完渔网，又撒下一些鱼饵到海里，吸引“猎物”上钩。半小时后，收网的时间到了。船家把鱼网拉上来。哇！收获还真不少，有各种海鱼、虾、螃蟹、花甲、濑尿虾等等。船家说今天运气不错，“猎物”比往常要多。
水上摩托艇。资料图片
回到岸上，大家兴致都很高，纷纷要求马上“炮制”海鲜，大快朵颐。船家提供加工海鲜的服务，每盘海鲜的加工价格为15元左右。我们跟随船家来到他的档口，立等片刻，新鲜可口的海鲜就出炉了。虾和花甲白灼，蟹清蒸，而濑尿虾则要用椒盐的做法烹制。一共是10盘海鲜，加工费不过150元，非常实惠。至于味道，大家自然都交口称赞，都是自己的“劳动果实”，吃起来觉得格外美味。
特别推荐
骑行海边绿道
巽寮湾的骑行绿道，与广东省绿道2号线相连，这段绿道海景迷人，被誉为珠三角最美的一段绿道。在港湾码头附近的游客集散中心，就有自行车出租，有双人自行车，也有传统的自行车。骑着自行车，一边是深蓝色的大海，一边是碧绿翠岭，在这里骑行不仅可以享受健康运动，还可以享受到沿途风光和感受这座小渔村的魅力。绿道附近的银滩路，沿着洁白的沙滩蜿蜒
由金融街投入5000万巨资打造的深蓝小镇，就位于绿道附近，建成后将是整个巽寮湾的中心，也是度假区最热闹的地方及休闲娱乐中心。以后再来巽寮，就可以在深蓝小镇的滨海酒吧风情街上泡吧了。
夜晚在美食街尝海鲜
在渔业村附近，有一个大型的海鲜美食一条街，原来海上渔排大排档全部上岸了，聚集一起形成
在榄冲海滩玩水
来过巽寮多次的我，当然知道这里最美的海滩在哪里。那便是榄冲村附近的海滩，这是一个当地朋友告诉我的。第二天一早，我们就来到榄冲海滩玩，这里距离喜来登度假酒店很近，与酒店的沙滩是相连的。由于来的人不多，所以沙白水净，格外迷人。在这里可以尽情运动，有沙滩排球、沙滩足球、沙滩摩托等项目，还可以晒太阳、发呆，绝对不会有人打扰，私密性很好。
